Aromes du vin : Coffret cadeau AROMABAR 12 Arômes des Vins ROUGES
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Coffret cadeau AROMABAR 12 Arômes des Vins ROUGES

Les aromes fruités donnent le ton au vin rouge:
Les vins sont composés majoritairement d’eau, puis vient l’alcool et enfin les éléments du bouquet et les arômes qui ne jouent, avec seulement 0,001 %, qu’un rôle négligeable du point de vue quantitatif. Cette fraction de millième fait pourtant son effet elle laisse une empreinte profonde sur le goût du vin. Les vins rouges contiennent essentiellement des arômes de fruits tels la fraise, la framboise ou la cerise. Des arômes épicés, de menthe par exemple, s’y joignent volontiers. Chaque cépage renferme ses propres arômes, qui varient pourtant selon le climat et le sol sur lesquelles les raisins poussent.
Lors de la fabrication classique du vin rouge, les restes issus de la presse des raisins restent en contact avec le moût (fermentation du moût). Outre les pigments, les tanins se transmettent au moût. La forte présence de tanin promet une longue vie au vin. Lorsqu’ils sont jeunes, ces types de vins sont souvent rêches et non harmonieux, les arômes fruités sont donc franchement dissimulés par les tanins dominants. La température de fermentation influence elle aussi les arômes. La température optimale est d’environ 25 degrés Celsius. Des températures plus basses donnent des vins plus fruités, des températures plus élevées des vins plus tanniques.

ATTENTION, version Anglaise: Coffret cadeau AROMABAR 12 Arômes des Vins ROUGES


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Coffret AROMABAR de 12 arômes des vins ROUGES - VERSION ANGLAISE
 
54 EUR  

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rafraîchisseur instantané RAVI pour vins rouges ou rosés
rafraîchisseur instantané RAVI pour vins rouges ou rosés (convient aussi pour les vins blancs)
Avec le rafraîchisseur instantané RAVI, «la température de service peut être obtenue en quelques secondes.»  ref: Magazine Wine Spectator
Les vins rouges sont malheureusement servis trop chauds, l'alcool ressortant d'avantage et les arômes de fruits s'en trouvent estompés, le vin perdant ainsi de sa typicité et de sa personnalité.
Le rafraîchisseur instantané RAVI vous permet de servir les vins blancs, rosés et rouges instantanément à bonne température grâce à une valve permettant d'en réguler le débit et donc la température du vin à la sortie du Ravi.
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Rafraîchisseur Instantané RAVI pour les vins - RAVI instant wine chiller
 
39 EUR  

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A propos du rafraîchisseur instantané RAVI, «il arrive parfois qu’une invention qui voit le jour nous amène cette réflexion: "Mais comment se fait-il que personne n’y ait pensé plus tôt ?", C’est la cas avec le RAVI.»  ref: Magazine Wine Enthousiast
 
Les vins rouges contiennent souvent des arômes de fruits rouges tels que les framboises, le cassis, les cerises ou les fraises.
Mais d’autres bouquets aromatiques viennent également s’y ajouter, la violette ou la menthe par exemple.
Chaque cépage a ses propres arômes. Cependant, ceux-ci varient selon le climat et le sol de culture du raisin.
Avec l’AROMABAR des arômes du vin rouge, apprenez à reconnaître les plus grands arômes contenus dans le vin rouge.
Coffret cadeau AROMABAR 12 Arômes des Vins ROUGES
Coffret cadeau AROMABAR 12 Arômes des Vins ROUGES
myrtille, fraise, prune, framboise, cassis, cerise, mûre, poivre, violette, amande, poivron vert, menthe

Fruits confits - (Bourgognes Rouges)
Les arômes de fruis confits sont le prolongement des mêmes arômes de fruits frais après effet de viellissement. La griotte confite ou la framboise en confiture sont très souvent rencontrées dans les vins rouges.
Pruneau, Confiture, Fruits cuits, Écorce d’Orange, Noyau, Kirsch se retrouvent dans le Gevrey-Chambertin, Aloxe-Corton, Pommard, Maranges, Mercurey,...issus de vendanges à maturité et après quelques années de bouteille.

Coffret 24 arômes des vins: 12 blancs et 12 rouges

ATTENTION, version Anglaise: Coffret 24 arômes des vins: 12 blancs et 12 rouges


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Coffret AROMABAR 24 arômes - vins BLANCS et vins ROUGES - VERSION ANGLAISE
 
95 EUR  

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Aromes des Vins AROMABAR
VOUS TROUVEREZ UN VIN BON SI VOUS SAVEZ EN SENTIR LE PARFUM
Bienvenue dans le monde des arômes vinicoles. Apprenez à reconnaître les agents aromatiques et sapides contenus dans le vin grâce à l’AROMABAR des bouquets vinicoles. Avec de l’entraînement, vous pourrez ainsi juger et classer les cépages, les régions viticoles ainsi que vos vins. Jouez avec les arômes, tentez de reconnaître l’odeur dont il s’agit. Comparez le bouquet du vin avec les arômes contenus dans les flacons. Vous verrez combien il est simple de sensibiliser votre nez et parfois facile d’identifier les vins et leurs arômes. Profitez de cet entraînement bien conçu de votre odorat qui vous permettra de pénétrer dans les profondeurs inconnues de la dégustation.

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